Kurbanımız sağlıklı olsun, yaklaşan kurban bayramı dolayısıyla eski Samsun Sinop Veteriner Hekimler Odası Başkanı Vet. Hek. Harun PİR ile kurban ve kurbanlık üzerine kısa bir söyleşide bulunduk.
SİZCE KURBAN NEDİR ?
Son günlerine yaklaştığımız bu günlerde bir çok insanda bir kurban telaşı görünür. Kurban gerek birey ,gerekse toplum açısından çeşitli faydalar sağlayan bir ibadettir. İnsanlarımız arasında ki sevgi ve birlikteliği arttırır, insan ve toplum ilişkilerinde dayanışma ruhunu canlı tutar.
HANGİ HAYVANLAR KURBAN OLUR ?
Koyun, Keçi,
Sığır, Manda,
Deve, kurban olan hayvanlardır.
Bunların dışındaki hayvanlar kurbanımız olarak kesilmezler.
Deve için 5, sığır manda için 2 ve koyun keçi içinse 1 yaşında olmalıdır. Ancak küçükbaş için yetişkin ve gelişmiş ise 6 aylık hayvanlarda kurban için kabul edilmektedir.
KURBAN SATIŞ YERLERİ NASIL OLMALI ?
Öncelikle kurban satış yerleri yerel yönetimlerce ve kurban hizmetleri komisyonunca belirlenen geçici hayvan satış yerleridir. İnsan ve çevre sağlığı ve güvenliği ile hayvan haklarına değer verilerek oluşturulması gereken yerlerdir.
Kurbanlık hayvanlar için indirme ve bindirme rampaları, kaçmalarına karşı güvenlik önlemleri, yetiştirici ve alıcılar için sosyal ihtiyaçlarının karşılandığı mekanlar, atık ve çöplerin günlük temizlenmesine dikkat edilmelidir.
KURBANLIK HAYVANIN ÖZELLİKLERİ NELERDİR ?
Kurbanlık seçimini yapacağınız hayvan ister büyükbaş isterse küçükbaş olsun mutlaka şu hususlara dikkat edin ve isteyin
Hayvanlarda kulak küpesi olup olmadığına,
Hayvan pasaportuna,
Küçükbaşlarda nakil belgesine,
Başka bir ilden gelmişse Veteriner Sağlık Raporuna,
Hayvan pasaportlarında hayvanın türü, ırkı, cinsi, yaşı ve hastalıklara karşı yapılan aşılamaları belirten ifadeler yer alır.
KURBAN EDİLECEK HAYVANLARDA SAĞLIK ÖZELLİKLERİ NEDİR?
Durgun ve halsiz ,
Aşırı öksürük ve sık solunum yapan,
Göz, burun ve ağızda akıntı olan,
Yüksek ateş ve zayıf olanlar,
Çok pis kokulu ishal olanlar,
Yeni doğum yapmış olanlar,
Gebeliği olan hayvanlar kurbanlık olarak alınmamalıdır.
Gözleri, derisi ve kılları parlak olanlar,
Besili ve semiz olanlar,
Tercihen erkek olanlar,
Herhangi bir organ eksikliği ve sakatlığı bulunmayan hayvanlar kurbanlık olarak tercih edilmelidir.
KURBANI KİM VE NEREDE KESMELİYİZ ?
Kurban kesimleri kesim ehliyeti bulunan kişilerce hayvana acı çektirmeden yapılması gerekir. Kesimler sırasında çocukların kesimi görmemesi ve kesim alanından uzaklaştırılması uzmanlarca belirtilmektedir.
Cadde, sokak ve parklarda kurban kesimi yapılmaz. Kesimler yerel yönetimler ile komisyonun belirlediği yerlerde, hijyenik bir ortamda pandemi kurallarına uyularak Veteriner Hekim kontrol ve muayenesinde yapılmalıdır.
Veteriner Hekim kontrolünden geçirilmeyen hayvanlar satın alınmamalıdır.
teşekkür ederiz.
PİR, ben teşekkür ederim, böyle bir fırsat verdiğiniz için.
Gelecek söyleşimiz kurban etlerinin muhafazası, olgunlaşması ve etler ile insanlara bulaşabilen hastalıklar olsun.
