Üst Logo - VetRehberi
  • Pet
    • Köpekler
    • Kediler
    • Egzotik Hayvanlar
    • Kemirgenler
    • Evcil Kuşlar
  • Çiftlik
    • Atlar
    • Sığırlar
    • Koyunlar
    • Keçiler
    • Kanatlı
  • Arı
  • Vet
    • Veteriner Hekimlik
    • Veteriner İlaç Rehberi
      • Antibiyotikler
      • Antiparazitler
      • Antiseptikler, Dezenfektanlar
      • Aşılar
      • Hormonlar
      • Klinik İlaçlar
      • NSAİDs
      • Vitamin, Mineral, Aminoasit
    • Veteriner Sözlük
    • eBooks
    • Biyoloji
    • Gıda Güvenliği
    • Kongreler, Fuarlar
    • Programlar
    • Zoonoz Hastalıklar
  • Yaban Hayatı
  • SORU-CEVAP
  • Galeri
SORU SOR
No Result
View All Result
Alt Menü Logo - VetRehberi
  • Pet
    • Köpekler
    • Kediler
    • Egzotik Hayvanlar
    • Kemirgenler
    • Evcil Kuşlar
  • Çiftlik
    • Atlar
    • Sığırlar
    • Koyunlar
    • Keçiler
    • Kanatlı
  • Arı
  • Vet
    • Veteriner Hekimlik
    • Veteriner İlaç Rehberi
      • Antibiyotikler
      • Antiparazitler
      • Antiseptikler, Dezenfektanlar
      • Aşılar
      • Hormonlar
      • Klinik İlaçlar
      • NSAİDs
      • Vitamin, Mineral, Aminoasit
    • Veteriner Sözlük
    • eBooks
    • Biyoloji
    • Gıda Güvenliği
    • Kongreler, Fuarlar
    • Programlar
    • Zoonoz Hastalıklar
  • Yaban Hayatı
  • SORU-CEVAP
  • Galeri
SORU SOR
No Result
View All Result
Mobil Logo - VetRehberi
No Result
View All Result

Ana Sayfa » Hayvancılık » Mezbahada Atılan Sığır Karaciğerleri

Mezbahada Atılan Sığır Karaciğerleri

Vet. Hek. Tahir Yavuz by Vet. Hek. Tahir Yavuz
13/01/2025
in Hayvancılık
0
Mezbahada Atılan Sığır Karaciğerleri
PAYLAŞTWEETLEPAYLAŞPAYLAŞ

Mezbahada atılan sığır karaciğerleri, çeşitli sebeplerden imha edilen sığır karaciğerleri önemli bir ekonomik kayıptır. Hayvan sahipleri yönünden bu atıklar pek önemsenmez. Çünkü zaten tartıda hesaba katılmayan ciğerlerin atılıp atılmaması sığırı kestirenler için önemsizdir. Halbuki karaciğeri atılacak derecede sorunlu olan hayvanlar canlıyken de sağlık problemleri yaşamakta ve kayıplar söz konusu olmaktadır.

Karaciğer vücutta çok önemli fonksiyonlar gören bir organdır. Karaciğerdeki hasarlar hayvanların yaşamları boyunca birtakım sorunlarla ortaya çıkmıştır. Hatta bazı sorunlar karaciğer ile ilişkilendirilmemiş bile olabilir.

Hayvanlarda Pseudomonas Enfeksiyonları

İzmir’de ölü Akdeniz foku bulundu

Hayvanların yaşadıkları iştahsızlık, durgunluk, zayıflama, gelişme eksikliği, verim düşüklüğü, bazen sancı, ascites (karında su toplanması), çene altı ödemi, kansızlık gibi belirtiler karaciğer ile ilgili sorunları işaret edebilir.

Mezbahada atılan sığır karaciğerleri imha sebeplerini gözden geçirelim;

Apse, fasciolasis (kelebek), hepatit (karaciğer iltihabı), siroz, kanama, safra kanalı sorunları, yağlanma, nekroz (karaciğerde doku yıkımlanması), cysticercus, batmış yabancı cisim, tüberküloz (verem), cyst hydatid, sarılık, her türlü renk dejenerasyonu, kireçlenme, sertleşme.

Bu sorunların yoğunluğu dünyada ülkelerden ülkelere ve bölgelere göre değişiklik gösterir. Sorunlar bazen birbiriyle ilişkili ya da birbirinin devamı olabilir. Örneğin; karaciğer kelebekleri safra yollarının kireçlenmesi ve siroz ile kombine haldedir.

Tabii ki siroza yol açan zehirli bitkiler de olabilir. Hayvanların otladıkları meralarda zehirli bitkiler varsa örneğin; sarı çiçekli kanarya otu ya da bostan kanarya otu olarak bilinen Senecio jacobaea varsa karaciğer sirozunun görülme ihtimali yüksektir.

Mezbahalarda karaciğer atıklarının başlıca sebebi apselerdir. Karaciğer apselerinin asıl sebebi işkembe asidozudur.

İşkembeden asidoz sebebiyle işkembe (rumen ) duvarını aşarak kana karışan Fusobacterium necrophorum ve Trueperella pyogenes bakterileri kan yoluyla vücudun diğer dokularına ve bu arada karaciğere de giderler. Karaciğerde çeşitli büyüklükte apseler sebep olurlar. Bu apseler patlarsa peritonitis (karın zarı iltihabı) oluşur.

Retikuluma (börkenek) düşen batıcı yabancı cisimler çoğunlukla kalbe doğru ilerleyerek, önce karın zarına (periton) sonra kalp zarına ve sonra da kalp kasına batarlar. Yani RPT (RETİCULO PERİTONİTİS TRAVMATİCA) şekillenerek daha ileri safhaya geçebilir. Ancak; bazı durumlarda batıcı yabancı cisimlerin karaciğere battığını da görürüz.

Metabolik hastalıklar özellikle doğum sonrası görülen ketosis, yağlı karaciğer hastalığı, metritis ve mastitis birbiriyle ilişkili olup karaciğer hasarına, karaciğerde yağlanmaya yol açarlar. Cystisercus bovis bir tenyanın (cestod, şerit) larva formudur. İnsanları yakından ilgilendiren bir zoonotik sorundur. Genellikle sığırlarda kas dokusuna yerleşir. Bazen karaciğerde de görülür. Karaciğerin imhasına sebep olabilir.

Mezbaha yönetiminin sığır karaciğerlerinin atık sebepleri hakkında hayvan sahiplerine bilgi vermeleri, sebepleri açıklayarak alınması gereken önlemlerden söz etmeleri yerinde olur.

Hayvan sahipleri hayvanlarda görülen sorunların arkasındaki asıl sebepleri öğrenirlerse önlem alabilirler. Örneğin; asidozun karaciğer apsesine yol açtığı yönünde bilgi verilir ve yapılması gerekenler anlatılırsa bundan herkes kazançlı çıkar.

Fasciolasis (kelebek hastalığı) tesbit edildiğinde kullanılması gereken ilaçlar ve dozlar hakkında bilgi verilmelidir.

Özellikle ineklerde yabancı cisim batmasını engellemek amacıyla mıknatıs yutturulması tavsiye edilebilir.

Karaciğer yağlanması, karaciğerde renk ve yağ dejenerasyonu ile ilgili bilgi verilerek özellikle kuru dönem ve geçiş döneminin önemine değinmek kesinlikle yararlı olacaktır.

Karaciğer sirozunun sebeplerinin başında kelebek hastalığı (fasciolasis) gelir. Fakat sürekli aynı yöreden gelen kesimlik hayvanlarda sorun yoğunlaşmış ise merada bulunan zehirli otlar hakkında da uyarı yapılmalıdır.

Cysticercus bovis saptandığında raporların bölgeler bazında sağlık müdürlüklerine iletilmesi halk sağlığı (tek sağlık) yönünden önemli bir fayda sağlayacaktır.

Tabii ki tüberkülozu da önemsemeliyiz.

Mezbahada Atılan Sığır Karaciğerleri Özet

Özet olarak; mezbahada atılan karaciğerler ile ilgili olarak yapılan geri bildirimler hem kesimi yapan işletmenin hem de hayvan sahibinin kazancına katkıda bulunacaktır.

Bilginin paylaşılması, bilgilendirme yapmak, kanaatimce, büyük fark yaratabilir.

Tags: Mezbaha atıklarıMezbahada atılan karaciğerler

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Footer Logo

VetRehberi, Veteriner Hekimlik mesleği, hayvan sağlığı, hayvan hastalıkları, hayvan beslenmesi, hayvan ırkları, ebooks, sözlük, veteriner ilaçlar, yaban hayatı hakkında içerik yayınlayan ve soru-cevap ile hayvanlarınızın sorunlarına cevap veren bilgi platformudur.

İNCELEME

Burmese Kedi Irkı ve Özellikleri (Burma Kedi)

Australian Mist Kedi Irkı ve Özellikleri

American Shorthair Kedi Irkı ve Özellikleri

Brazilian Shorthair Kedi Irkı ve Özellikleri

Ege Kedi Irkı ve Özellikleri (Aegean Cat)

Bombay Kedi Irkı ve Özellikleri

Bulldog Köpek Irkı

SON YAZILAR

Atracsion

Carofertin-E

Diacalf

Mastar

Ovişek

Tulaject

Viocid Blue

GÜNCEL SORULAR

  • Kedimde kalp yetmezliği var
  • pakistan papağanına sakinleştirici
  • Kedimin yüzünde kabuklu yaralanmalar
  • Kedi bacağı kırılması
  • tavşanda göz hastalığı
  • 3 yaş Dişi Siyam Böbrek Problemi
  • Kuşumun kanadındaki kitle
  • 5 aylık dişi kedi kızgınlık döneminde akıntı şeklinde kanama

Google Play'den Mobil Uygulamamızı İndirinApp Store'den Mobil Uygulamamızı İndirinHuawei AppGallery'den Mobil Uygulamamızı İndirin

  • Hakkımızda
  • Yazarlar
  • Yazar Başvurusu
  • Yazı Gönder
  • Reklam
  • Gizlilik
  • İletişim
  • Veteriner Malzemeleri

© 2025 VetRehberi.com – 12.12.2016

Beşeri hekimlik insan içinse Veteriner Hekimlik insanlık içindir...

Vet. Hek. Dursunali ŞİMŞEK

No Result
View All Result
  • AnaSayfa
  • Pet
    • Köpekler
    • Kediler
    • Evcil Kuşlar
    • Egzotik Hayvanlar
    • Kemirgenler
  • Çiftlik
    • Atlar
    • Sığırlar
    • Kanatlı
    • Koyunlar
    • Keçiler
  • Arı
  • Vet
    • eBooks
    • Gıda Güvenliği
    • Kongreler, Fuarlar
    • Programlar
    • Veteriner Hekimlik
    • Veteriner İlaç Rehberi
      • Antibiyotikler
      • Antiparazitler
      • Antiseptikler, Dezenfektanlar
      • Aşılar
      • Hormonlar
      • Klinik İlaçlar
      • NSAİDs
      • Vitamin, Mineral, Aminoasit
    • Veteriner Sözlük
    • Zoonoz Hastalıklar
  • Yaban Hayatı
  • Soru-Cevap
  • Galeri
  • Hayvancılık
  • İletişim
    • Hakkımızda
    • Gizlilik
  • Soru Sor
  • Yazı Gönder
  • Yazar Başvurusu
  • Yazarlar
  • Reklam

© 2025 VetRehberi.com – 12.12.2016 “İnsanların en hayırlısı, insanlara faydalı olandır” Hadis-i Şerif Beşeri hekimlik insan içinse Veteriner Hekimlik insanlık içindir...

Size daha iyi hizmet sunabilmek için çerezleri kullanıyoruz.
Gizlilik Politikası