Üst Logo - VetRehberi
  • Pet
    • Köpekler
    • Kediler
    • Egzotik Hayvanlar
    • Kemirgenler
    • Evcil Kuşlar
  • Çiftlik
    • Atlar
    • Sığırlar
    • Koyunlar
    • Keçiler
    • Kanatlı
  • Arı
  • Vet
    • Veteriner Hekimlik
    • Veteriner İlaç Rehberi
      • Antibiyotikler
      • Antiparazitler
      • Antiseptikler, Dezenfektanlar
      • Aşılar
      • Hormonlar
      • Klinik İlaçlar
      • NSAİDs
      • Vitamin, Mineral, Aminoasit
    • Veteriner Sözlük
    • eBooks
    • Biyoloji
    • Gıda Güvenliği
    • Kongreler, Fuarlar
    • Programlar
    • Zoonoz Hastalıklar
  • Yaban Hayatı
  • SORU-CEVAP
  • Galeri
SORU SOR
No Result
View All Result
Alt Menü Logo - VetRehberi
  • Pet
    • Köpekler
    • Kediler
    • Egzotik Hayvanlar
    • Kemirgenler
    • Evcil Kuşlar
  • Çiftlik
    • Atlar
    • Sığırlar
    • Koyunlar
    • Keçiler
    • Kanatlı
  • Arı
  • Vet
    • Veteriner Hekimlik
    • Veteriner İlaç Rehberi
      • Antibiyotikler
      • Antiparazitler
      • Antiseptikler, Dezenfektanlar
      • Aşılar
      • Hormonlar
      • Klinik İlaçlar
      • NSAİDs
      • Vitamin, Mineral, Aminoasit
    • Veteriner Sözlük
    • eBooks
    • Biyoloji
    • Gıda Güvenliği
    • Kongreler, Fuarlar
    • Programlar
    • Zoonoz Hastalıklar
  • Yaban Hayatı
  • SORU-CEVAP
  • Galeri
SORU SOR
No Result
View All Result
Mobil Logo - VetRehberi
No Result
View All Result

Ana Sayfa » Çiftlik » Keçiler » Keçi Sütünün Mikrobiatası

Keçi Sütünün Mikrobiatası

Misafir Yazar by Misafir Yazar
27/01/2019
in Keçiler
0
Keçi Sütünün Mikrobiatası

Keçi Sütünün Mikrobiatası

PAYLAŞTWEETLEPAYLAŞPAYLAŞ

Keçi Sütünün Mikrobiatası. Keçi sütü global süt üretiminin %2.1 ’ini oluşturmaktadır. Keçi sütü, inek sütüne alternatif alternatif bir süt çeşididir, özellikle inek sütüne göre daha az alerjik olması, keçi sütüne olan talebi arttırmaktadır.

Keçi sütünün yapısı inek ve koyun sütünden biraz farklıdır. Örneğin keçi sütünde demirden yararlanma düzeyi ile yağ asitleri içeriği daha yüksek ve yağ globülleri daha küçüktür. Keçi sütü üretimi Akdeniz ve Güney Doğu Avrupa Ülkelerinde daha fazladır. Üretilen sütler daha çok peynir yapımında kullanılmaktadır.

Ektima

Keçilerde Mavi Dil Hastalığı

Keçi sütlerinde bulunan dominat mikroorganizma türü, Laktokoklar (3.7×106 cfu/ml), Laktobasiller (3.27x103cfu/ml), Lökonostok (3.27x103cfu/ml) ve Enterokolar (2.95x102cfu/ml) gibi laktik asit üreten bakterilerdir. Bunlara ek olarak Enterobacterecea, Micrococcea ve maya ile mantarlarda bulunmaktadır.

Son zamanlarda yukarıda belirtilen mikroorganizmaların dışında keçi sütünde Corynebacteria ve Brachybacteria ve daha önce hiç izole edilmeyen bazı halofilik mikroorganizmalar izole edilmiştir. Yapılan bir çalışmada keçi sütünde kış mevsiminde Laktokok ve Pseudomonas, yazın Pantoea agglomerans ve Kelbsiella, sonbaharda ise Corynebacterium indologenes, Acinebacter baumannii, Stafilokoklar, Corynebacterium ve mayalar saptanmıştır.

Prof.Dr. Ayhan Baştan 

Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi
Doğum ve Jinekoloji Anabilim Dalı Öğretim Üyesi

Tags: keçiKeçi sütüKeçi sütünün yapısı

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Footer Logo

VetRehberi, Veteriner Hekimlik mesleği, hayvan sağlığı, hayvan hastalıkları, hayvan beslenmesi, hayvan ırkları, ebooks, sözlük, veteriner ilaçlar, yaban hayatı hakkında içerik yayınlayan ve soru-cevap ile hayvanlarınızın sorunlarına cevap veren bilgi platformudur.

İNCELEME

Collie Köpek Irkı

American Wirehair Kedi Irkı ve Özellikleri

American Curl Kedi Irkı ve Özellikleri

Burmilla Kedi Irkı ve Özellikleri

Labrador Retriever Köpek Irkı

American Bobtail Kedi Irkı ve Özellikleri

Aphrodite Giant Kedi Irkı ve Özellikleri

SON YAZILAR

Hemicell L

Hemicell HT

Drontal Dog Tasty

Avipro Salmonella VAC E

Avipro Salmonella Duo

Baytril Uno

5. Uluslararası Hayvan Besleme Kongresi 11 – 14 Aralık 2025

GÜNCEL SORULAR

  • Kedilerde antibiyotik
  • Kedi yarası
  • kedimde inanılmaz pire
  • kedim strese bağlı sistit
  • kedimde kabızlık dışkı problemi
  • Kedide dil yarasi
  • Kedimizin Hastalıgının Ne Olduğunu Bulamiyoruz
  • Kedim yere cisini yapıyor.

Google Play'den Mobil Uygulamamızı İndirinApp Store'den Mobil Uygulamamızı İndirinHuawei AppGallery'den Mobil Uygulamamızı İndirin

  • Hakkımızda
  • Yazarlar
  • Yazar Başvurusu
  • Yazı Gönder
  • Reklam
  • Gizlilik
  • İletişim
  • Veteriner Malzemeleri

© 2025 VetRehberi.com – 12.12.2016

Beşeri hekimlik insan içinse Veteriner Hekimlik insanlık içindir...

No Result
View All Result
  • AnaSayfa
  • Pet
    • Köpekler
    • Kediler
    • Evcil Kuşlar
    • Egzotik Hayvanlar
    • Kemirgenler
  • Çiftlik
    • Atlar
    • Sığırlar
    • Kanatlı
    • Koyunlar
    • Keçiler
  • Arı
  • Vet
    • eBooks
    • Gıda Güvenliği
    • Kongreler, Fuarlar
    • Programlar
    • Veteriner Hekimlik
    • Veteriner İlaç Rehberi
      • Antibiyotikler
      • Antiparazitler
      • Antiseptikler, Dezenfektanlar
      • Aşılar
      • Hormonlar
      • Klinik İlaçlar
      • NSAİDs
      • Vitamin, Mineral, Aminoasit
    • Veteriner Sözlük
    • Zoonoz Hastalıklar
  • Yaban Hayatı
  • Soru-Cevap
  • Galeri
  • Hayvancılık
  • İletişim
    • Hakkımızda
    • Gizlilik
  • Soru Sor
  • Yazı Gönder
  • Yazar Başvurusu
  • Yazarlar
  • Reklam

© 2025 VetRehberi.com – 12.12.2016 “İnsanların en hayırlısı, insanlara faydalı olandır” Hadis-i Şerif Beşeri hekimlik insan içinse Veteriner Hekimlik insanlık içindir...

Size daha iyi hizmet sunabilmek için çerezleri kullanıyoruz.
Gizlilik Politikası