Üst Logo - VetRehberi
  • Pet
    • Köpekler
    • Kediler
    • Egzotik Hayvanlar
    • Kemirgenler
    • Evcil Kuşlar
  • Çiftlik
    • Atlar
    • Sığırlar
    • Koyunlar
    • Keçiler
    • Kanatlı
  • Arı
  • Vet
    • Veteriner Hekimlik
    • Veteriner İlaç Rehberi
      • Antibiyotikler
      • Antiparazitler
      • Antiseptikler, Dezenfektanlar
      • Aşılar
      • Hormonlar
      • Klinik İlaçlar
      • NSAİDs
      • Vitamin, Mineral, Aminoasit
    • Veteriner Sözlük
    • eBooks
    • Biyoloji
    • Gıda Güvenliği
    • Kongreler, Fuarlar
    • Programlar
    • Zoonoz Hastalıklar
  • Yaban Hayatı
  • SORU-CEVAP
  • Galeri
SORU SOR
No Result
View All Result
Alt Menü Logo - VetRehberi
  • Pet
    • Köpekler
    • Kediler
    • Egzotik Hayvanlar
    • Kemirgenler
    • Evcil Kuşlar
  • Çiftlik
    • Atlar
    • Sığırlar
    • Koyunlar
    • Keçiler
    • Kanatlı
  • Arı
  • Vet
    • Veteriner Hekimlik
    • Veteriner İlaç Rehberi
      • Antibiyotikler
      • Antiparazitler
      • Antiseptikler, Dezenfektanlar
      • Aşılar
      • Hormonlar
      • Klinik İlaçlar
      • NSAİDs
      • Vitamin, Mineral, Aminoasit
    • Veteriner Sözlük
    • eBooks
    • Biyoloji
    • Gıda Güvenliği
    • Kongreler, Fuarlar
    • Programlar
    • Zoonoz Hastalıklar
  • Yaban Hayatı
  • SORU-CEVAP
  • Galeri
SORU SOR
No Result
View All Result
Mobil Logo - VetRehberi
No Result
View All Result

Ana Sayfa » Çiftlik » Atlar » Atlar ve Et Verimleri

Atlar ve Et Verimleri

Vet. Hek. Öğ. Gizem Işık by Vet. Hek. Öğ. Gizem Işık
28/04/2021
in Atlar
0
Atlar ve Et Verimleri
PAYLAŞTWEETLEPAYLAŞPAYLAŞ

Fransız Binek At Irkı ve Özellikleri (Selle Français)

Atların Günlük Mineral İhtiyaçları Nelerdir?

Atlar ve Et Verimleri, atlar insanlığın en eski dostlarından birisidir. Özellikle Türk kültüründe atın çok önemli bir konumu vardır. Özellikle Asya ve Avrupa arasında gerçekleşen büyük göçler, atların geniş bir alana yayılmasını sağlamıştır.

Atlar verim özellikleri bakımından 3’e ayrılır;

• Tay verimi
• İş verimi (Yarış performansı)
• Et verimi

Atların Et Verimleri

Atların et verimi yönünden yararlanmasını inceleyecek olursak eğer;

Atların et verimleri açısından yararlanılması, diğer eti yenen türlere göre oldukça azdır. Bunun ülkemizdeki en etkili sebebi dini bakış açılarıdır. Ancak Kazakistan’da at eti koyun, sığır, tavuk ve balık eti ile karılaştırıldığında en çok tüketilen et olarak karşımıza çıkıyor. Fransa, Belçika ve Hollanda gibi ülkelerde entansif şekilde at besiciliği yapan çiftlikler bulunmaktadır. Ve et üretimi için genellikle soğuk kanlı (ağır) at ırkları tercih edilmektedir.

Atlarda besi performansı ve karkas özellikleri yaş, ırk, cinsiyet ve besi yöntemine göre şekil almaktadır. Çeşitli çalışmalar sonucunda beside günlük canlı ağırlık artışının 500-1000 g, karkas randımanının ise % 55-65 arasında değiştiği görülmüştür. Karkasta kas oranı % 54-72, yağ oranı % 10-15 ve kemik oranı % 14-18 civarındadır.

At eti, göze batacak derecede koyu kırmızı veya mavimsi kırmızı renktedir. Ve hava ile teması sonucu siyaha yakın pas rengini alır. Tatlımsı bir tada ve kokuya sahiptir. At eti, karakteristik olarak yağ ile mermerleşmiş şekilde değildir. Fazla miktarda interfibriller bağ dokusuna sahiptir. Yağı çok miktarda olein içerdiğinden yumuşak ve açık altın sarısı veya koyu sarı rengindedir.

Orta Asya ülkelerinde yetiştirilen Yakut, Altay, Bashkir, Kazakh, Kustum ve Moğol gibi at ırklarından iş veriminin yanında et verimi açısından da fayda sağlanır. Bunlardan bazılarına değinelim;

Yakut atı; Rusya, Kuzey ve Orta Sibirya’da bulunur. Oldukça büyük ve iri bir yapısı vardır. Don renkleri genellikle doru, gri-kahve ya da gridir. Bu atlar iyi birer et kaynağıdır. 6 aylık bir Yakut atının et ağırlığı 105 kg’dır. 2,5 yaşında 165 kg ve yetişkin olduğunda 228 kg’a kadar ulaşır.

Yakut Atı

Kazakh atı; En yaygın olanları Jabe ve Adayev’dir. Jabe atları Aktubinks bölgesinin kuzey kesiminde ortaya çıkmıştır. Don rengi doru, koyu doru, kızıl ve bazen de demir kırdır. Bu atlar et ve süt verimlerinin iyi olmasıyla tanınır. Çok çabuk kilo alırlar. Kesimde et verimi % 57-60’lara ulaşır.

Kazak Atı

Entansif at besisinde süt tayı (6 aylık taylar), 10-12 aylık taylar, 18-24 aylık taylar ve 30 aylık taylar kullanılır.

KAYNAKÇA

Kaynakları görüntülemek için tıklayınız...

• Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Zootekni II ders notları

Tags: at etiatlarda et verimiatların verim özellikleri

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Footer Logo

VetRehberi, Veteriner Hekimlik mesleği, hayvan sağlığı, hayvan hastalıkları, hayvan beslenmesi, hayvan ırkları, ebooks, sözlük, veteriner ilaçlar, yaban hayatı hakkında içerik yayınlayan ve soru-cevap ile hayvanlarınızın sorunlarına cevap veren bilgi platformudur.

İNCELEME

Labrador Retriever Köpek Irkı

British Shorthair Kedi Irkı ve Özellikleri

California Spangled Kedi Irkı ve Özellikleri

Burmese Kedi Irkı ve Özellikleri (Burma Kedi)

British Longhair Kedi Irkı ve Özellikleri

Brazilian Shorthair Kedi Irkı ve Özellikleri

American Wirehair Kedi Irkı ve Özellikleri

SON YAZILAR

Avipro Precise

Agita 10 WG

Advantage Multi Köpek

Advantage Multi Kedi

Teniakill

Merazuril

Levazanid Oral Süspansiyon

GÜNCEL SORULAR

  • Kedim hırıltı nefes aliyor
  • Kaşıntıdan dolayı kan revan içinde kalıyor
  • Kedi Ağız içi enfeksiyon
  • Köpeğimin tüy sorunu
  • Kedi poposu kan
  • Kedim kusmaya çalışıyor ama çıkaramıyor
  • Kedi kısırlaştırma dikişi
  • 2 gun sonra eve dönen kedi

Google Play'den Mobil Uygulamamızı İndirinApp Store'den Mobil Uygulamamızı İndirinHuawei AppGallery'den Mobil Uygulamamızı İndirin

  • Hakkımızda
  • Yazarlar
  • Yazar Başvurusu
  • Yazı Gönder
  • Reklam
  • Gizlilik
  • İletişim
  • Veteriner Malzemeleri

© 2025 VetRehberi.com – 12.12.2016

Beşeri hekimlik insan içinse Veteriner Hekimlik insanlık içindir...

Vet. Hek. Dursunali ŞİMŞEK

No Result
View All Result
  • AnaSayfa
  • Pet
    • Köpekler
    • Kediler
    • Evcil Kuşlar
    • Egzotik Hayvanlar
    • Kemirgenler
  • Çiftlik
    • Atlar
    • Sığırlar
    • Kanatlı
    • Koyunlar
    • Keçiler
  • Arı
  • Vet
    • eBooks
    • Gıda Güvenliği
    • Kongreler, Fuarlar
    • Programlar
    • Veteriner Hekimlik
    • Veteriner İlaç Rehberi
      • Antibiyotikler
      • Antiparazitler
      • Antiseptikler, Dezenfektanlar
      • Aşılar
      • Hormonlar
      • Klinik İlaçlar
      • NSAİDs
      • Vitamin, Mineral, Aminoasit
    • Veteriner Sözlük
    • Zoonoz Hastalıklar
  • Yaban Hayatı
  • Soru-Cevap
  • Galeri
  • Hayvancılık
  • İletişim
    • Hakkımızda
    • Gizlilik
  • Soru Sor
  • Yazı Gönder
  • Yazar Başvurusu
  • Yazarlar
  • Reklam

© 2025 VetRehberi.com – 12.12.2016 “İnsanların en hayırlısı, insanlara faydalı olandır” Hadis-i Şerif Beşeri hekimlik insan içinse Veteriner Hekimlik insanlık içindir...

Size daha iyi hizmet sunabilmek için çerezleri kullanıyoruz.
Gizlilik Politikası